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Nuestra carne de res proveniente de Estados Unidos, posee altos estándares de calidad en su clasificación, la cual da a los a los consumidores un aseguramiento de que el producto comprado cumple con la calidad avalada por la USDA. Los grados de calidad de la carne se clasifican como Prime, Choice y Select. Siendo Prime el de mayor calidad, Choice de calidad intermedia y Select la mas baja. Los productos de Procasa pertenecen a las categorías Prime y Choice.