MARINADOS

CHURRASQUITO

 

RES 4 PIMIENTAS

 

RES CHIRMOL

 

PRUEBA AGUJA

Este corte posee lomo y filete, separados por un hueso en forma de “T”. Es un corte muy popular y fácil de diferencia. El lomo tiene excelente textura y sabor. La parte del filete es más suave. No tiene mucha grasa y se venden en todas partes. El Porterhouse es más grande y tiene más carne.